第三版：响沙
晒果干，真是一件幸福的事情。
周末回老家摘了果子，这个季节，枝头的“123”（果子品种）艳红艳红的。摘一颗，用手抹一下，咔嚓一咬，脆甜脆甜的，一种特别的香味儿夹杂其中，吃着实在爽口。
除了“123”，还有黄太平（果子品种），这名字听着让人特别安稳。其实，我更喜欢黄太平，它的颜色偏黄红，肉质更细，皮更薄，熟了透亮透亮的，能看出糖心儿，口感酸甜，因这点酸，果味更浓。
“哎，要是年轻时候，我能吃饱！”我一再感叹。
可惜，不年轻了！
眼馋这果子，肚里吃不下。
踩着枝干和梯子摘了不少，大袋小袋拿回家。
提前看天气预报，瞅好接下来两三天是晴天，我开始选果、洗果，准备晒果干。
成熟度高的果子颜色漂亮，个大的果子口感更香甜，它们光荣入选了。
开始清洗。第一遍，去蒂，洗去尘灰；第二遍下水，颜色立刻鲜亮起来；第三遍再冲个凉，晶莹剔透，美哉！
沥水篮里过个夜，果子上的水分就没了。
切果是个技术活。这刀，深了，肉里就带了果心儿；浅了，浪费果肉，恰到好处，全凭刀工和感觉。
一颗果子，下三刀。沿着果子外围，每一刀切下的都是一个只有肉的鼓着肚子的圆，每一个鼓着肚子的圆都带着红红的肚皮儿，中间剩下的就只是带着籽儿的核了。
这些鼓着肚子的圆，肚皮朝下，切面向上，一个挨一个，放在家里能找出的大大小小的竹饺子帘、木案板上，然后一字排开，晒在客厅宽敞的窗前，那景象，煞是壮观。
秋日晴空，阳光性子还很烈，透过窗玻璃洒进来，一窗台果干立刻明媚起来。上面看，黄灿灿的，侧面看，红黄相间，整体往过看，分明是一溜切开的赤珠玛瑙，这阵仗，简直是一项浩大的工程，满足感、激动感旋即充满心头。
晒果干，第一天的天气很重要，吃过阳光的果干颜色鲜艳，不会发黑。晒过一天后，哪怕变天，也不再能让果肉产生果锈。过两天再看，黄灿灿变成了红艳艳！果干发了皱，边儿卷了起来，于是眼前就红大黄小，又是一番盛况。举起手机，想留下这美丽的景象，可怎么拍都不是它本来的模样。
这时，我会沐着暖暖的阳光站到窗前，闻着果干的清香，用手指将每一枚卷成小碗状的果干从果皮一面向里推平，让切面更多的享受阳光，这样，晒得透，干得快，颜色也更鲜亮。
晒到这个份儿上，离成功就只剩一步之遥了。再晒个一半天，就收到我精致的小竹笸箩里，离开窗前的阳光，放厨房桌上吹吹就好。果干，不干不好存放，太干又影响口感，凭眼力和手感，最后到口有肉肉的感觉刚好。
端起我精美的小笸箩，左看右看，一闻再闻，尝一个，酸甜酸甜，笑从心底生，又爬上脸。嗯，混着阳光味儿再给它拍个照吧，留个纪念。然后把果干用保鲜袋精心封装起来，找个快递小哥，寄到遥远的上海。
那里，有我牵挂的孩子。
写到这里，不禁诗从心头起：
晒秋秋来檐下晒果鲜，赤珠玛瑙叠窗前。霞光漫染云影动，风露凝香蝶留连。一帘红玉映晴空，几度斜阳暖旧檐。谁道寒门无锦绣？万千香甜在心间。