第三版：响沙
这些年，生活条件不断改善，对饮食的要求也从单纯的温饱升华到营养搭配有滋味。尽管现在食材丰富，也不必再因为没钱购买而左右权衡，但其口味及感受却不能与过去相比。是现在嘴更刁了，还是什么原因我也不好说。现在想想，还是那些留在记忆深处的美食更让人惦念。
老家的味道。老家的味道是奶奶勺头的那一口炒鸡蛋，是爷爷一辈子吃不厌的酸粥。小时候，每年假期都要回老家和爷爷奶奶住一段时间，尽管物资匮乏让巧奶奶难为无米之炊，但是奶奶总会变着花样给我们这些小辈们做出各种美味。最香的就是一颗鸡蛋打在勺头里，放在火炉上炒着吃。虽是一小口，那美味却是任何食物都不能代替的。奶奶做的另一种美味就是酸粥了，我最喜欢的是挖一勺烧猪肉油和酸粥拌起来，再就上自腌的咸菜，那味道让人久久不能忘却。
师范的大烩菜。97年的东胜还是个经济落后的小镇。我们一群来自伊盟各旗的怀揣教书梦想的少男少女并未能促进小镇经济的腾飞，倒是凭添了不少吃饭的嘴，还是大半后生的嘴。当时17、18岁的少男少女们正是长身体的时候，吃不饱是常事。从来不挑饭的我拿着每月不多的生活费在尽量丰富着自己的饮食。一块四的大烩菜是最难忘的，它算不上好吃，但可以吃饱，还能百吃不厌，是现在的任何食物都不能与之匹敌的。我更应该感谢这三年的烩菜，给了我现在身高所必须的各种营养。班里的大多同学也在大烩菜的滋养下茁壮成长，成为各职一方的青年教师。可以说，当年的烩酸菜烩的已不再是单纯的菜，烩的更是我们美好的青春年华。后来在梦中总是浮现一个画面，和当年青涩的同学们一起围坐在当年的餐桌上谈论着学校的各种趣事，畅想着美好的未来……
展旦召的小灶。第一份工作在展旦召苏木中心小学，当时那里交通闭塞，农牧业欠发达，属于典型的落后地区。那里的羊肉尽管好吃，但不是所有人能消费得起的。当年的学校是一放学，就是从早上九点开课一直到下午3点，算是朝九晚三吧。学生们的午饭需要在学校解决，住校生更是三餐都需要在学校用餐。通常的伙食是稀粥、油茶、大烩菜、窝窝馒头等。肠胃已经开始渐渐不好的我和学生们吃一段时间后就败下了阵来，一度很厌食，却也帮我保持了消瘦骨感的身材。后来有了小灶，也不是吃什么好的，老师们自负盈亏，吃多少摊多少，起码不是大锅饭，加上赵阿姨不俗的厨艺，像妈妈口味的各种美食便会呈现在每天的饭桌上。现在回味起来，总是念念不忘。
万民的方便面。有那么几年，方便面成了我最喜好的食物。2004年前后，小镇开早餐的饭馆不是很多，加之要攒钱买房子等原因，在饮食方面的花销很小，早饭也就能应付就应付了。方便面成了最佳选择，大多同事们也都好方便面这一口，每天早晨一进办公室走廊，一股方便面的特殊香味就会扑鼻而来。签到之后便按耐不住，几个人轮着一个煮面的小电锅，精煮美餐起来。那时也怪，许是方便面的添加剂还不是很多，许是大家口味不挑剔，吃起来总是很香。后来条件改善，搬到了教学楼。我和璇哥、东子一起弄了一间空教室，改造成活动基地，有哑铃等健身设施可以锻炼，有大黑板可以练字，闲暇时还能听听璇哥唾沫横飞的精彩演讲，最重要的当然还是每天早上的那一顿美味至极的方便面。也不知什么原因，现在无论多贵多好的方便面也煮不出当年的味道了。
蒙校的羊肉面。来到蒙校后，一切朝着好的方向发展，工作更稳定，房子也有了着落，当然更重要的是遇到了生命中的另一半。说来惭愧，现在回想起来，追老婆时请她吃得最多的居然是达一中对面的尹二羊肉面。物美价廉不可少，不过也是遇了不挑剔的老婆了。像我当年说的，也许嫁了我后，这物美价廉的羊肉面可以满足供应，海鲜大餐对我来说还是很费力的。最难忘的一顿是在装修房子时，那时手头已无分文，妈妈把她卖废铁的20多元分我15元。在一个约会的下午两人定晚上吃饭的地方，囊中羞涩的我没怎么说话。听到老婆说要不去吃羊肉面哇，心中大喜。心想这15元就算加鸡蛋也能请起了。想起这些，就算命运转换多少次，也一定要将当年那个不挑剔、不攀比的女孩追到手。爱情就是这样，并不是荣华富贵才是每个人所求，也许平平淡淡、安定踏实的生活才是更多人的选择。虽说我们到后来也有很多磕磕碰碰，但每当想起当年一起走过的路，一起吃过的羊肉面，一切也就都可以面对了。
曾几何时，八小时外的应酬也成了工作的一部分，大鱼大肉不敢说，但餐餐有肉可要比当年学校的小灶、方便面、羊肉面等改善许多。但身体也在酒肉的作用下渐渐发福，肠胃也时时隐隐作痛，家人由于担心而发出的唠叨更是不绝于耳。面对诸多的美餐，到头来竟然真没有自己最留恋的味道，真是身在福中不知福。现如今，坚持健身一年多的我也在逐渐改变自己的饮食习惯，尽管没有像教练们那样精致推敲每顿饭的脂肪、蛋白质什么的，但也在不断克制自己，除了偶尔也会遇到爽口的美食大开吃戒，大部分时间还是可以“遵纪守法”的。
当然，诸多美味都不及妈妈的手艺，无论吃到多少五花八门的食物，最香最可口的还是妈妈做的饭。无论何时何地，那养育我成长的每一口米饭、每一顿家常便饭才是令我终生难忘的。
来源：鄂尔多斯文苑（ID：DLTWHJY）