第三版:响沙总第465期 >2024-06-06编印

掏野菜
刊发日期:2024-06-06 阅读次数: 作者:乔小玲

掏野菜配图1.jpg

掏野菜配图2.jpg

在超市买的菠菜很翠绿,回家发现根部有蓝色物质,心里很抵触。林说,吃哇,不怕,不是保鲜剂就是杀菌剂,要不就是营养液,多洗几遍,不碍事儿。

可我还是不想吃凉调菠菜,也不想吃凉调黄瓜。

近期,田间地头的蒲公英和苦菜狠劲儿地窜,尤其一场雨过后,绿油油的更是舒展了修长的身子,我做梦也想吃苦菜,就和他约好明天上午一起掏苦菜去。

早晨,我还在睡梦中,林推门进来,扔在地上几个食品袋,装着苦菜和蒲公英。我惊喜中捧起一袋苦菜,闻了闻,苦菜的奶香味儿扑鼻而来,多么鲜嫩的苦菜。另一袋是开花的蒲公英,听说多吃能够去结节。

“你这是几点出去的?”

他说:“早晨五点多就出去了,回来正好八点。”

“不是说好两人一起出去么。”

“你就省事儿点吧,你这身体,高血压、糖尿病,还腰来腿不来,为了吃苦菜,别出去一头栽在地头。”

因为林的勤劳,我们的餐桌上每天早中晚都有一盘凉调苦菜和蒲公英,掺合着杏仁瓣儿和芝麻,比凉拌菠菜、黄瓜的口感好。

可我总是不出去劳动,吃着林辛苦掏的野菜,觉得不好意思。于是,在一个凉爽的下午,我拿着铁铲子和几个食品袋,冲向周边地头。 

掏苦菜,真是可遇不可求,一个多小时,食品袋里躺着几苗寂寞的苦菜,不是我不够勤劳,是我没走对地方。我放眼周边,都是不知名的绿色植物。

出来的时候豪情万丈,拿了三个大食品袋,总不能这样空手回去吧。一个人低着头一直往前走,越过一个小坡,忽然前面有一大片灰灰菜!灰灰菜,听说也能吃,而且还有药用价值。为了心里踏实,我坐在土塄上,手机百度了灰灰菜,灰灰菜含有维生素、蛋白质等各种元素,能提供一定的营养,其中的膳食纤维进入胃肠道,会刺激肠道蠕动加快。

我笑出了声,扑向那片灰灰菜,不到半小时,装满了三袋子。

气喘吁吁回到家,林非常惊讶,他说,这是给猪吃的菜,人不能吃,扔了吧,我看你是好日子过得不知深浅了。

我坚持认为,大地赐予人类的都是宝,我就要吃猪肉灰灰菜饺子。

说干就干,灰灰菜猪肉饺子馅儿闻着真是香,马不停蹄做出来,嘱咐他扒蒜捣蒜,顺手调了一个灰灰菜凉盘。

结果,我笑了。这灰灰菜饺子闻着香,吃了苦滋滋的,口感真不行,凉调还可以。

林说,灰灰菜如果好吃,老祖宗早就传下来了,还用你试着吃了?扔了吧。我舍不得扔,坚持每天凉调一小盘。每次吃一口灰灰菜,我就要想念一次馈送苦菜的朋友。

我突然觉得,人生就像苦菜,咀嚼起来很苦,咽下去却很甜。